Tradition gourmande et solidarité
Nous sommes toujours à la recherche de nouvelles idées pour soutenir les membres de Soboyo en Centrafrique. L’association compta parmi ses membres fondateurs un cuisinier professionnel. Désireux de mettre ses compétences au service des plus démunis de Bangui, il nous dévoila sa délicieuse recette de galettes des rois. Ainsi il fut à l’origine de cette nouvelle source de revenus qui débuta en 2015.
Une recette génératrice de recettes
Aussitôt la mobilisation fut générale chez les membres de Solidarité Soboyo. Cependant il fallait trouver une cuisine où travailler dans de bonnes conditions, trouver des apprentis pâtissiers du cœur et, bien entendu, réunir les ingrédients.
A l’instar des concert de gospel, cet élan de solidarité et de fraternité en faveur des centrafricains les plus démunis remporta un réel succès. Les cinquante galettes préparées, cuites, emballées se vendirent comme « des petits pains ». Les gains ainsi obtenus ont permis de soutenir Soboyo dans son projet d’acheter une terre à cultiver. Depuis ce mois de Janvier 2015, Solidarité Soboyo vend ces galettes des rois tous les ans avec un succès grandissant. En effet le nombre est passé de cinquante la première année à cent actuellement. Alors inscrivez vous à la newsletter pour ne pas manquer cette prochaine fournée de Solidarité Soboyo.
